地どり庵 三蔵

和食出身の店主ならではの目利きと技で、朝締めで仕入れてから少し寝かせるのがポイント。
弾力のある柔らかさにクサミのない、肉汁たっぷりの天草大王が食べられます。
土・日は混み合うので事前の予約がおすすめ。
全席座敷の本格炭火焼きの囲炉裏スタイルでご堪能あれ。

一番人気の『天草大王セット』は菊鹿町のヒノヒカリを贅沢に釜炊きごはんで提供。
甘み・旨味・ミネラルを豊富に含んだ3種の国産ブレンド塩が、より一層おいしさを際立たせます。