昭和57年生まれの38歳（2020年10月現在）。学生時代のニックネームで「イノコン」と呼ばれることもある、気さくなハートの木屋本店・九代目。趣味は、釣り、鯉の飼育、ラジコン…と多彩。店舗の奥には100匹以上のメダカをバケツに泳がせている。SNSでは簡単おいしい麹レシピなども発信中。

昭和35年生まれの61歳（2021年2月現在）。「団扇屋 栗川商店」の四代目としてうちわの魅力を広く世界に発信。後継者の育成に取り組むと同時に、社会福祉法人やNPO法人、教育委員の活動を通して、山鹿の未来づくりにも情熱を注ぐ。趣味は麻雀と長唱三味線。座右の銘は《艱難(かんなん)汝(なんじ)を玉にす》。

昭和48年生まれの47歳（2021年4月現在）。「農事組合法人 立山農産」代表理事として農業の可能性を追求する。経営理念は「安全・美味しい農産物づくり、儲かる農業づくり」。仕事も趣味も全力で楽しみ、過去に山鹿で『G.O.D』というドクロ×バットがロゴマークの社会人軟式野球チームをつくり、熊本県リーグBクラスにまで進出したのは地元で有名な話。

1998年の試験栽培を起点に、菊鹿町の生産農家で設立。熊本ワイン株式会社と契約して、『シャルドネ』『カベルネ・ソーヴィニヨン』『メルロー』の3品種を生産（栽培面積は9.5ha／2021年4月現在）。講師を招いて研修会を開いたり、各地のワイナリーを見学するなど、精力的に生産技術と品質の向上に励む。

昭和22年生まれの73歳（2021年10月現在）。郷土料理に対する深い造詣と伝承活動から平成13年に熊本県「くまもとふるさと食の名人」に認定。料理のアイデアや農産物加工のレシピを綴るノートは30冊を越える。多忙な日々の息抜きは「仕事が終わって、スマホをみたり、姉たちとSNSを楽しむこと」。

平成5年に設立。メロンとスイカのツインドーム型の物産館「ふれあい館」とレストラン「やすらぎ館」、農産物・加工食品の直売所「里やま館」で構成。藤の花（4月下旬～GW）、ハスの花（6月下旬～7月）が見頃の季節には、レストランに期間限定のメニューも登場。
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