心地よいぶどうの香りを訪ねて

熊本ワインの挑戦。みんなの夢をのせて。
およそ4.8haの広大な敷地に、もっとワインを楽しんでもらいたいと、2018年11月に「菊鹿ワイナリー」がオープンしました。シャルドネやピノ・ノワール、メルローといったおなじみのワイン用ぶどうが植えられている自社農園や〝菊鹿ワイン〟を中心に年間3万本を生産する醸造所をはじめ、レストランや観光施設など、たくさんの見所が詰まっています。さあ、大自然に囲まれたワイナリーにでかけましょう!

熊本ワインファーム株式会社 菊鹿醸造所・ワインショップ

醸造所直送のワインからあなたに合う一本を。

元々、ぶどうの栽培には適さないと言われていた熊本の地。醸造家と栽培農家の情熱でゼロから作り上げ、最高の品質を追求した結果、素晴らしいワインの数々が誕生。今後は、厳選されたぶどうを使った、菊鹿ワイナリーでしか味わえない限定ワインを展開予定。

大きな窓が開放的で木の温もりが心地よいワインショップは、大自然と一体となり、目や口、五感でワインを楽しんでほしいというコンセプトの基に作られました。希少

菊鹿シャルドネや自社の熊本ブランドワインなど、醸造所自慢のワインを数多く取り揃え、購入することができます。

また、本格的なテイスティンググラスを使った試飲スペースも備え、人気の菊鹿シャルドネが1杯300円(30cc)、樽熟成させた菊鹿カベルネが1杯400円(30cc)でお試しできます。樽から直接グラスに注ぐ“生ワイン”をぜひご堪能あれ。

Restaurant Farm

選べるメインディッシュにビュッフェが付いてくるハーフビュッフェ。

“山鹿の食”をコンセプトにしたレストラン「ファーム」。四季折々の山鹿産の新鮮野菜をおかわり自由のサラダビュッフェで心ゆくまで堪能できます。ここでしか味わえないレストラン限定のグラスワイン(540円〜)は相性抜群なグリル料理とともに。ビュッフェは、常時約15種以上の料理が並び、1品1品丁寧に手作りされ、「ほうれん草とベーコンのキッシュ」や「玉ねぎの皮付きロースト」が人気。売り切れると別の新しい料理が並び、いろいろ楽しみたい方にも◎。ご利用には事前予約がおすすめ。

AIRA RIDGE STUDIO

山鹿の特産品を使ったピザやパン、カフェ、交流エリア

ここでしか買うことができない種類豊富な創作パンや本格ピザ窯で焼き上げたピザを楽しめる「AIRA RIDGE STUDIO」。イベントや各種研修などにも対応し、人々が行き交うにぎやかな空間を演出します。販売しているパンは、県産小麦「チクゴイズミ」と天然酵母を使用した限定パン。ワインと一緒にぜひ♪

AIRA RIDGE SHOP

山鹿の特産品を使ったピザやパン、カフェ、交流エリア

オリジナル商品をはじめ、チーズの燻製、スコーンなどの山鹿のこだわりの商品をセレクトして販売。山鹿産の上質なお茶を楽しめるお茶スタンドもあり、試飲で気に入った茶葉を購入できます。世界的パティシエ Janice Wong(ジャニス ウォン)氏がレシピを監修した限定スイーツ「チェスナッツタルト」をはじめ、山鹿の味が詰まったジェラート、山鹿産の果物とお酢を合わせたフルーツビネガーも。