てくてく山鹿：山鹿の魅力をより楽しむためのWebマガジン

山鹿市鹿校通にある洋菓子店「パティスリーＮＯＮＡＫＡ（のなか）」－昨年度、全国の栗産地から集まった人気No.1のモンブランを決める大会「全国モンブラン大会2023」で華々しい優勝を遂げたことでも有名な店舗である。店のドアを開くと、童話の世界のような可愛らしい手作りの装飾や、甘い香りが漂う焼き菓子やケーキが私たちの視界に入り込んできた。そして、店のホームページや新聞等の記事でお見掛けしたとおりの優しい笑顔で、店主の野中康則さんやそのご家族が私たちを温かく迎えてくれた。

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栗の美味しさ溢れるアイス「ピュアマロン」

2024年の夏、山鹿市の特産品である「やまが和栗」をふんだんに使用した特製アイスクリーム「ピュアマロン」が、山鹿市内の６つの物産館※にて、3000本限定で販売された。
やまが和栗を通して地域活性化につなげたいという地域の思いが詰まったこの製品の魅力や新製品発表会の舞台裏を紹介する。

※残りわずか！道の駅鹿北小栗郷にて販売中

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【特集】スイーツフェアの舞台裏

西日本一の栗生産量を誇る熊本県山鹿市にて、2024年５月に「やまが和栗振興協議会」が発足した。これは「やまが和栗」を山鹿市の重要な地域資源のひとつと位置づけ、官民が連携して和栗を活用したまちづくりを行うための基盤が形成されたことを意味する。このような取組みに至るまでの期間には、民間の事業者や和栗栽培に取り組む農業者など多くの関係者たちの尽力がみられる。今回の特集は、十数年の歴史をもつ和栗を使った「スイーツフェアの舞台裏」と題して、スイーツイベントを支える事業者や農業者たちを紹介したい。 ※本特集は、熊本県立大学総合管理学部行政学研究室の学生が取材を行い、執筆したものです。

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