丸亀醤油「発酵Cafeマルカメ」

山鹿の老舗醤油屋「丸亀醤油」さんが営む「発酵Cafeマルカメ」。
醤油や味噌などの調味料を製造している醤油屋さんで、店内奥にカフェスペースがあります。
カフェでは、体に優しい発酵食材を使ったメニューづくりに取り組まれています。
フレッシュフルーツをふんだんに使って甘酒と上品に合わせた『甘酒ジュース』や、しょうゆ黒蜜と甘酒が入った『特製タピオカドリンク』などが人気です。
春夏はオリジナルの甘酒ミルクソースを使った、味噌キャラメルナッツや醤油黒蜜きな粉などの『ふわふわかき氷』、秋冬は外側がサクッとカリカリで中身がふわっとした食感の『ブリュッセル風ワッフル』も楽しめます。