木屋本店

伝統の製法を守り、こうじの香り豊かな製品にこだわり続ける麹や

現在8代目と9代目が営む、江戸天保年間(1830)創業の老舗麹やさん。
室蓋などを用いて手間暇かけた伝統的な製法を大切にされています。
うなぎの寝床スタイルの歴史ある建物も必見。

蒸し大豆味噌や甘酒、塩麹に醤油麹など職人の技で作られた商品もお土産にぜひ。

施設情報

所在地 〒861-0501 山鹿市山鹿1820
TEL 0968-43-2301
営業時間 9:00〜17:00
定休日 不定休
URL http://www.kouji-kiya.kumamoto.jp

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