道の駅水辺プラザかもと　地麦・天然酵母のパン工房 かんぱーにゅ

熊本県産小麦粉（チクゴイズミ）にこだわり、地域の食材や農業を活かしたパン作りをモットーに、平成13年より製造特許取得のお米のパンを山鹿のおいしいお米で製造。
平日は約30種類、土・日・祝日は約60種類のパンを販売しているので焼き上がり時間にぜひ。

八十八パンはその年に収穫した山鹿産のお米を地元で精米し、製造特許を取得した独自製法でもちもち・しっとりした米粉パン。